caffe'micioコーヒー直売所

独立から10年目の東ティモール。他国(日本も)からの援助やインフラ整備により品質、生産性が向上。輸出産品として期待が高まるコーヒー。植民地時代に持ち込まれた原種に近いコーヒーが今も育てられ、そのポテンシャルは高かった。マンデリンとかの他のアジア豆とはまったく別物、赤ワインのような複雑な香りと上質な酸、ぼやけないボディ。高品質です。2007年に有機JAS認証を取得。

＜東ティモールについて＞

焙煎度　フルシティ

産地　東ティモール共和国アイナロ県
品種　ハイブリッドティモール
精製　ウォッシュド・サンドライ
標高　1000〜1700m

1袋100g入

京都市内の”村”左京区。その中でもとりわけ牧歌的でプリミティブな鞠小路ストリートの雰囲気をコーヒーで表現。有機野菜のお店フランク菜ッパ＆ニョキニョキとのコラボレーションということで有機コーヒー豆のみチョイスしブレンド。サイケでプログレ、でもフォーキーで少しレゲエ。花と果実、雨と大地。ゆるーくあまーい香りとほがらかな酸味、森林を思わせるコク、ひたすら人間くさく温かみにあふれたブレンドに仕上がっております。

ジャケ違いでフランク菜ッパ仕様とニョキニョキ仕様と有。中身は一緒です。

焙煎度　フルシティ

＜ブレンド内容＞

産地　コロンビア　サンタンデール地区　カチャル農協

品種　ティピカ　カツーラ

精製　ウォッシュド→サンドライ

標高　1100~1900m

認証　JASオーガニック　レインフォレスト・アライアンス

産地　ガテマラ　アティトラン

品種　ブルボン　カツーラ

標高　1200m以上

認証　JASオーガニック　

産地　エチオピア　gedeo

標高　1900~2300m

認証　JASオーガニック

１袋100g入